无论如何，主持都是一项巨大的责任，但当你为聚会选择餐厅时，你又增加了一层顾虑。虽然你不再需要担心你的客人在你的房子里走来走去，但你需要考虑的是你要提供什么食物，每个人都要坐在哪里，以及如何促进吃饭之间的交谈。即使你觉得你已经为下一次的晚宴做好了准备，你也可能忘记了一些事情。通过与礼仪专家的交谈，我们了解了人们在这种情况下经常犯的常见错误。往下读，看看他们说的在餐厅招待客人时绝对不应该做的五件事。
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如果你和你邀请的客人走得很近，你可能会认为你已经知道任何食物过敏。但据主持专家、《德尔莫尼科之道:创造纽约的餐厅的崇高娱乐和传奇食谱》一书的作者马克斯·图奇(Max Tucci)说，这是一个潜在的危险错误，主人应该永远避免。
“永远不要以为你的客人没有食物过敏，”他警告说。“和你的客人核实一下，确保他们没有食物过敏，这是一种体贴的做法，可能会让你的客人免于痛苦的经历。”
许多人没有意识到他们需要在客人到来之前考虑餐桌装饰的高度。不过，共同创立Heart of Hospitality的礼仪专家迪安娜?凯恩和莱斯利?卡拉威告诉《Best Life》杂志，主人应该确保餐桌上的装饰品都是齐下巴或低下巴的。
他们解释说:“没有什么比这更让客人沮丧的了，他们想听桌子对面的客人说话，却不得不伸长脖子围着插花。”“它不会创造一个美丽的花卉环境，只会分散人们的注意力。”
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你不需要在下次聚会时扮演调解人的角色，所以不要让客人坐在他们不喜欢的人旁边，图奇建议道。“让彼此不喜欢的客人坐在一起，肯定会导致一场灾难性的聚会。”
相反，你应该事先制作一个座位表，确保每个人都坐在他们可能会与之愉快交谈的人旁边。图奇补充说:“确保在客人到达之前就把名片放好。”
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也许你正在做一道招牌鸡尾酒，准备在晚餐时享用。或者你打算开香槟庆祝一下。礼仪顾问、Mannersmith的老板乔迪·史密斯(Jodi Smith)说，不管怎样，这都不应该是你唯一的饮料选择。她建议:“一定要提供其他饮料。”“不是所有的客人都能喝酒。”
水可以是一种替代品，但你不应该止步于此。史密斯说:“一定要提供一些喜庆的、不含酒精的东西。”“起泡果汁、苏打水或气泡水都是不错的选择。”
当上菜时，你的招待空间的气氛是最重要的。根据凯恩和卡拉威的说法，这意味着你应该把香味蜡烛放在餐厅外面。
他们解释说:“气味通常会影响食物的味道，在你花了所有的时间准备食物，或者和厨师一起准备了合适的食物之后，你肯定不想让香味蜡烛在别人嘴里留下酸味。”相反，选择电池供电的蜡烛或无香味的蜂蜡蜡烛。
榴莲官网下app载旧版入口图奇说，你还应该考虑其他因素，这些因素可能会给你的客人创造一个没有吸引力的氛围。
他建议:“确保餐厅里所有的灯泡都能正常工作，温度也适合这个季节。”此外，永远不要让你的音乐播放的声音超过客人的谈话声。播放音乐时音量要小，而且要考虑到当晚的主题。”
