云南过桥米线，这是云南的特色食物，这是云南流传出来的米线，为什么全世界都能看到他的身影呢，没错，就是好吃啊，我吃过一次，口味可以选辣和微辣的，然后可以加各种食物，搭配着吃，很好吃的，那么大家知道怎么学习做过桥米线吗。下面来和我看看吧！
云南过桥米线
原料：米线、鸡汤、里脊肉、火腿、豌豆尖、云南腌老酸菜、韭菜、香菜、香葱。
做法步骤：
先将米线泡在水里。大概3个小时就好了，注意看好时间。
起锅烧水，我这个只泡了3个小时，大概煮2分钟就好了。
煮的时候，要用筷子翻着，能用手指掐断就可以了。
等把米线捞出来以后，放在冷水过一下更好。
根据个人口味加入香葱香菜小米辣一类的配料，
可以开吃了……
米线做好，可以做其他菜了。
好了，说了这么多了。相信大家对米线的做法有一个大致的了解了。如果大家还不明白的话，可以来北京品味轩这里学习，可以先品尝口味，看看怎么样，你满意了在学习
餐饮项目之后还有重要的一点就是对于各种类型的小吃要开始一个属于自己的小吃的技术，如果一个城市之中只有你一家这样的小吃加盟店铺采用加盟商给你技术其实也是一件不错的事情，如果两个相同的小吃加盟店是有着一样的技术的，就要在服务的方面下手了。
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有太多的餐饮店之所以要转让，我想大家都知道，是因为继续经营下去，经营不错的餐厅也只是勉强的支撑，所谓的大家说的旺铺的转让不过是一陷阱。实际上因为店铺的本身没有什么发展潜力，这样在继续的经营下去只会入不敷出。希望大家可以擦亮双眼，明辨是非曲折!
